육식 식단 : 체중 감소 또는 건강에 해로운 유행?

육식 식단 : 체중 감소 또는 건강에 해로운 유행?

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매 식사마다 스테이크를 먹는 것이 어떤 것인지 궁금한 적이 있습니까? 육식 애호가라면 육식 식단이 완벽한 식단처럼 들릴 수 있습니다. 그러나 그러한 극단적 인 식단을 시작하기 전에 그것이 무엇을 수반하는지, 잠재적 인 이점, 그리고 가장 중요한 것은 잠재적 인 위험을 이해하는 것이 중요합니다. 한 번 보자.

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육식으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

육식 식단은 간단합니다. 육류와 기타 동물성 제품 만 먹습니다. 립아이 스테이크와 같이 이상적으로는 지방이 더 많은 붉은 육류가 최고의 음식 선택으로 권장됩니다.

기타 허용되는 식품은 다음과 같습니다.

  • 가금류
  • 달걀
  • 장기 육류-간, 심장, 신장 등
  • 골수
  • 물고기
  • 라드와 수지
  • 버터
  • 뼈 국물
  • 가공육-베이컨, 햄 등
  • 소금과 후추

유제품, 요거트 및 치즈는 허용 될 수 있지만 바람직하게는 유당과 설탕이 낮은 제품입니다.



육식성 식단은 제로 탄수화물 식단에 매우 가깝고 극도의 제거 식단입니다. 모든 식물성 식품 및 비 동물성 식품을 제거합니다.

출입 금지 식품의 몇 가지 예는 다음과 같습니다.

  • 과일
  • 야채
  • 통 곡물과 파스타
  • 콩과 콩류
  • 양념과 소스
  • 견과류와 씨앗

커피와 차는 예외입니다. 식물에서 만들어 졌음에도 불구하고 많은 육식 동물 다이어트를하는 사람들은 이들을 식단에 유지하기로 선택합니다.

육식 식단으로 체중을 줄일 수 있습니까?

칼로리 섭취량을 줄이는 모든 식사 계획을 통해 더 낮은 체중에 도달 할 수 있으며 육식성 식단도 예외는 아닙니다. 이 다이어트 유형의 제한된 메뉴 옵션으로 인해 과식을 더 쉽게 피할 수 있습니다.

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육식 동물 식단의 초점은 지방과 고단백입니다. 둘 다 오랜 시간 동안 포만감을 유지하고 과식을 줄여 잠재적으로 체중 감소로 이어집니다.

모든 육류 식단을 따르는 사람들은 무심코 간식을 피하고 배 고플 때만 먹는 것이 쉽다고 주장합니다.

육식 동물 다이어트는 케토 다이어트와 동일합니까?

육식성 식단은 케토시스에 빠질 수 있지만, 케톤 생성 식단과 같은 식단의 목표는 아닙니다.

그만큼 케토 다이어트 적당한 단백질 섭취와 낮은 탄수화물 섭취로 지방이 많은 음식을 늘리는 데 중점을 둡니다. 당신은 당신의 매크로 (단백질, 탄수화물 및 지방) 지방 대 단백질 / 탄수화물 비율을 최적화하여 케토시스 상태를 유지합니다.

육식 식단과 달리 케토 식단은 섬유질과 미량 영양소 (비타민 및 미네랄)의 섭취를 장려하기 위해 저탄수화물 녹색 잎 채소를 섭취하도록 장려합니다.

케톤 생성 식단에서 소변의 케톤 양을 모니터링하여 케토시스 상태인지 확인합니다. 반대로 육식성 식단은 케톤이나 매크로를 추적 할 필요가 없습니다.

육식 동물 식단은 안전한가요?

육식 동물의 식단은 적어도 짧은 시간 동안 많은 사람들에게 안전합니다. 어떤 사람들은 건강 문제가 발생하지 않고 1 년 이상 육식 동물 식단을 따른다고보고합니다.

2016 년경부터 육식 동물 식단에 대한 가장 큰 지지자 중 하나는 정형 외과 의사 인 Shawn Baker였습니다. 그는 2015 년부터 모든 고기를 먹는 스타일을 따랐으며 적어도 오랫동안 식단을 유지할 수 있었다는 것을 보여주었습니다.

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다이어트 혜택을 지원하는 데 사용할 수있는 정보는 대부분 일화적인 증거입니다. 모든 안전 증거는 식단을 따르는 사람들의 주장에서 비롯되며 신체에 대한 장기적인 영향에 대한 연구가 없었습니다.

보고 된 건강 혜택

육식 동물 식사 계획을 따르는 것이보고 된 건강상의 이점에 대한 많은 주장이 있습니다. 다음은 이러한 건강 주장 중 몇 가지를 자세히 살펴 봅니다.

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소화기 증상 감소

섬유질은 소화 중에 분해되지 않는 과일, 채소 및 곡물의 일부입니다. 대신 대변에 물을 끌어와 부피를 늘리는 데 도움이됩니다. 장내 박테리아 중 일부는 섬유질을 분해하여 일부 사람들에게 팽만감, 가스 및 기타 증상을 유발합니다. 어떤 사람들은 섬유질에 더 민감합니다. 한 연구에 따르면 섬유질을 줄이거 나 제거하면 특정 사람들의 변비 및 기타 소화기 증상을 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다 ( Ho, 2012 ).

어떤 사람들은 육식이 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤의 비율을 개선하고 염증을 줄여 더 건강한 심장으로 이끄는 데 도움이된다고보고합니다.

그러나 연구에 따르면 심장 질환 위험과 염증 감소에 대한 이러한 주장에 대한 혼합 된 결과가 발견되었습니다. 일부 연구에 따르면 붉은 육류 식단과 염증 사이에는 아무런 관련이 없습니다. 터너, 2018 ).

2013 년 한 연구에 따르면 고지방, 저탄수화물 식단이 혈중 지질 수치와 전신 염증을 개선하는 데 도움이된다는 사실이 밝혀졌습니다. 루스, 2013 ). 다른 연구에 따르면 포화 지방을 줄이면 심혈관 질환을 개선 할 수 있습니다 ( 후퍼, 2020 ). 그래서 배심원 단은이 특별한 혜택을 받고 있습니다.

테스토스테론 증가

테스토스테론 수치는 남성이 나이가 들면 자연스럽게 감소하기 시작합니다. 육식 동물 다이어트를하는 사람들은 모든 육류 식단이 테스토스테론 수치가 떨어지지 않도록 유지한다고 주장합니다.

한 소규모 연구에서 테스토스테론 수치에 대한 매우 낮은 탄수화물, 고지방 식단의 영향을 평가했습니다. 참가자들은 약 3 개월 동안 만 연구되었지만이 다이어트 계획을 따르는 젊은이들의 호르몬 수치가 증가한 것으로 나타났습니다 ( 실바, 2014 ).

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인슐린 감수성

저탄수화물 식단을 따르는 것도 인슐린 감수성을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다 (Silva, 2014). 인슐린 민감성은 신체가 인슐린 호르몬에 얼마나 잘 반응하는지, 혈류에서 포도당을 에너지로 사용되는 세포로 이동시키는 정도입니다. 즉, 육식 식단을 따르는 것이 혈당 수치를 안정적으로 유지하고 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다.

잠재적 위험

이러한 이점은 유망 해 보이지만 육식 동물의 건강에 미치는 영향에 대한 테스트는 부족합니다. 우리는이 식단의 잠재적 인 부작용을 모두 알지 못합니다.

소화기 증상 증가

사람들은 다양한 방식으로 섬유질에 반응합니다. 위에서 우리는 어떤 사람들은 섬유질 섭취를 줄이면 더 잘한다는 것을 보았지만 다른 사람들은 증상을 완화하기 위해 식단에 더 많이 필요합니다. 섬유질의 부피 증가 효과는 규칙 성을 촉진하여 설사와 변비를 완화합니다. 또한 장에있는 많은 건강한 박테리아가 식물성 섬유질에 의존합니다. 식단에서 섬유질을 제거하면 배변 및 기타 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. ( 배, 2014 ).

대장 암 위험 증가

식물성 식단은 결장암 위험 감소와 관련이 있습니다 ( 오를 리치, 2015 ). 모든 식물성 식품을 제거하면 식물성 식품의 항산화 제 및 기타 영양소가 예방하는 데 도움이되는 결장암과 같은 질병에 대한 위험을 의도하지 않게 증가시킬 수 있습니다.

보충제가 필요합니까?

육식을 옹호하는 사람들은 특정 보충제를 권장하지 않습니다. 그러나이식이 요법을 따르면 미량 영양소에 대한 모든 권장식이 허용량 (RDA)의 100 %를 충족하지 못할 가능성이 높습니다. 어떤 사람들은 영양 결핍을 예방하기 위해 기초를 덮기 위해 종합 비타민제를 복용하기로 선택합니다.

육식 식단은 특정 비타민과 미량 영양소에 대한 일일 필요량을 낮춤으로써 비타민 및 미네랄 필요량을 변경하는 등 다양한 방식으로 신진 대사에 영향을 미칠 수 있습니다. 오헌, 2020 ).

내장 육은 많은 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 결핍을 예방하는 것이 좋습니다.

Shawn Baker와 같은 사람들은 부족한 징후가 없다고 주장하기 때문에 많은 다이어트 지지자들은 보충제 없이도 안전하다고 주장합니다. 다시 말하지만 연구자들은 이것을 더 엄격하게 연구해야합니다.

육식 동물 식단이 장기적으로 건강합니까?

주장이나 위험을 뒷받침하는 증거 기반 연구가 거의 없기 때문에 육식 식단을 따르는 것이 장기적인 건강에 미치는 영향을 알기 어렵습니다.

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가장 긴 연구는 기껏해야 6 개월 동안 초 저탄수화물, 고지방 식단의 건강 효과를 조사합니다. 시간이 지남에 따라 육식 동물 식단의 이점이나 위험을 진정으로 이해하기에는 충분한 시간이 아닙니다. 1 년 넘게식이 요법을 따른 많은 사람들은 실험실 작업이 건강한 범위 내에 있다고보고합니다. 모든 육류 식단이 얼마나 건강한지 정확하게 말하는 이러한 주장에 대한 연구는 없습니다.

이 식단은 또한 장에 살고있는 박테리아가 음식을 분해하는 방식의 유익한 건강 효과에 대한 수년간의 연구를 무시합니다. 고 섬유질 식품은 염증을 줄이는 데 도움이되는 단쇄 지방산 (SCFA)을 생성하는 유형을 포함하여 장내 세균의 건강한 균형을 촉진합니다. 반대로 동물성 식품은 심장병과 염증성 장 질환 위험을 증가시키는 화합물을 생성하는 경향이 있습니다. 토모 바, 2019 ).

육식성 식단이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 이 새로운 식사 계획을 시도하기로 선택한 경우,이를 의료 제공자와상의하고 혈액 검사가 건강에 어떤 영향을 미치는지 확인하십시오.

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